Galettes de pomme de terre et carotte

Aujourd'hui, une petite recette salée : les galettes de pomme de terre et carotte ! Elles sont parfaites accompagnées d'une bonne salade...

Ingrédients :
- 300 gr de pommes de terre
- 150 gr de carotte
- 1 oeuf
- 40 gr de gruyère râpé
- persil
- sel, poivre

Préparation :
1. Éplucher et râper les carottes ainsi que les pommes de terre.

2. Ajouter un oeuf battu, le gruyère et le persil. Bien mélanger,saler et poivrer.

3. Former des petites galettes sur du papier sulfurisé ou verser la préparation dans des moules.

4. Enfourner 25 minutes à 200°C.

Bon appétit !!