Gâteau au chocolat Suzy

Comment ne pas parler de cette petite merveille ? Im-po-ssi-ble !! Le gâteau au chocolat Suzy est une bombe (calorique !! ... mais une fois de temps en temps, il faut se faire plaisir) !! En cas de baisse de moral, ce gâteau est LE remède idéal !! Qu'une chose à dire : Merci Pierre Hermé !!! Je vous laisse avec la recette :

Ingrédients :

- 250 g de chocolat noir (ici, le chocolat noir à 70% de mon partenaire Castelain, le top !!)

- 250 g de beurre

- 220 g de sucre

- 70 g de farine

- 4 oeufs entiers

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Dans une casserole, faire fondre le beurre et le chocolat ensemble.

3. Dans un saladier,bien mélanger les oeufs et le sucre puis y ajouter le mélange beurre/chocolat.

4. Incorporer la farine et bien mélanger jusqu'à ce que ce soit homogène.

5. Verser la pâte dans un moule (carré pour moi), préalablement beurré et fariné (ou recouvert d'une feuille de papier sulfurisé).

6. Enfourner pour 25 min. La pointe de votre couteau doit ressortir sèche.

Bon appétit !!

Regardez-moi ça... impossible d'y résister !

Valeur énergétique : environ 4.728 calories pour le gâteau entier.

Chocolaterie Castelain