Pâte à pizza "maison"

Cette fois ci, on va faire une petite pause gourmande salée ! J'ai toujours voulu essayer de faire moi même une pizza (pâte maison bien entendu...). 

Après avoir fouillé sur le net, je me suis lancée dans la confection de ma pâte à pizza et finalement c'est super simple et rapide à faire ! Une fois cuite la pâte était croustillante comme j'aime ! C'était un vrai délice, à refaire sans hésiter !

Concernant la garniture, il y en a de toutes sortes ! Cette fois-ci j'ai fait simple : purée de tomates, fils de jambon fumé, champignon, mozzarella, gruyère.

Voici la recette de la pâte à pizza :

Ingrédients :

- 250 g de farine de blé

- 1 sachet de levure de boulanger déshydratée ou 20 g de levure fraîche en cube délayée dans un peu d'eau tiède

- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive

- 1 cuillère à café rase de sel

- 15 cl d’eau tiède

Préparation :

- Mélanger la farine et le sel avec une cuillère en bois. Ajouter la levure, mélanger, verser l’eau tiède et mélanger encore une minute. Ajouter l’huile et pétrir la pâte durant 5 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit homogène et se détache des bords du récipient.

- Couvrir d’un torchon, laisser lever la pâte dans un endroit chaud (poser votre récipient dans le four préchauffé à 30°C puis éteint) jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume, au moins 45 minutes.

- Préchauffer le four. Fariner le plan de travail, y étaler la pâte en formant un disque, avec les mains ou au rouleau. Le déposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Garnir la pizza selon les goûts. Et enfourner.

Cuisson : 240°C (thermostat 8), 10 à 15 minutes en surveillant.

Bon appétit !

J'ai testé... Big Bang Céréales

Aujourd'hui on va parler céréales ! Pour le p'tit déj, dans du lait chaud ou froid, j'adore ça !
Puis je suis tombée sur le site Big Bang Céréales, un site qui permet de réaliser sa boite de céréales avec les ingrédients qu'on veut ! Le rêve !! (Bio en plus !)

Du coup, après avoir "joué" avec les différents ingrédients, j'ai passé commande ! La livraison a été super rapide (3 jours), la présentation est soignée : sur la boîte, hermétique, il y a une étiquette qui rappelle les ingrédients choisis.

Pour faire sa recette idéale, le site nous propose différentes catégories :
- La base : 12 possibilités
- Les céréales : 19 possibilités
- Les fruits séchés : 24 possibilités
- Les noix et graines : 18 possibilités
- La confiserie : 16 possibilités

En un mot : il y a de quoi faire !! A vous de jouer avec toutes ces options et de créer votre mélange idéal !

Je trouve ce site vraiment génial pour les fans de céréales comme moi ! La livraison est rapide. La boîte est super solide, d'ailleurs on peut la garder pour la prochaine commande et ne racheter que des recharges.
Le point faible est le prix... (J'en ai eu pour 6€70 pour 675g).

Il existe également Big Bang Chocolat, basé sur le même principe pour créer sa tablette de chocolat idéale !

Liens :
- Big Bang Céréales
- Big Bang Chocolat