Spritz au chocolat

Aujourd'hui, je vous propose une recette de Spritz. Je n'avais jamais testé cette recette avant... et après un premier essai, je suis conquise ! C'est simple, rapide et délicieux !

Juste après la cuisson, sans le nappage

Voici la recette : (que j'ai trouvé sur le blog "Encore une lichette")

Ingrédients : (pour 20 biscuits environ)
- 150gr de farine
- 110gr de beurre très mou
- 50gr de sucre glace
- 1 blanc d'oeuf
- 1 pincée de sel
- 100gr de chocolat noir pour la décoration

Préparation :

1. Préchauffez votre four thermostat 150°C.

2. Mettez le beurre fondu et le sucre glace dans la cuve du robot et mélangez à la feuille jusqu'à ce que cela devienne bien crémeux. (Je l'ai fait au batteur électrique, ça va très bien aussi !)

3. Ajoutez la farine, le sel et le blanc d'oeuf, tout en continuant à battre. Lorsque vous obtenez une pâte bien sablée, mettez-la dans une poche munie d'une douille canelée. 

4. Formez de petites vagues sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou d'une feuille silicone.

5. Mettez 15 minutes la plaque au congélateur pour fixer les biscuits et qu'ils tiennent mieux à la cuisson. (J'ai zappé cette étape, ça fonctionne aussi ;-))

6. Enfournez pour  10 minutes ou jusqu'à ce que la couleur vous convienne !

7. Laissez refroidir quelques minutes sur une grille.

8. Faites fondre le chocolat au bain marie et trempez la moitié des biscuits dedans. 

9. Laissez sécher quelques heures.

Avec le nappage chocolat

Bon appétit !!